Dear Guests,
we’re glad to welcome you to our restaurant. Passion, love for food and respect for the territory create a perfect balance between tradition and creativity. A gastronomic experience in the heart of the Dolomites.
If you are allergic or intollerant to one or more substances, please let us know and we will tell you which courses do not contain the specific allergens consult the list here.
Scroll through the menu with links below, just tap on’em.
Breakfast
Room Service
Dear Guest,
Would you like to have breakfast in your room?. It would be a real pleasure to serve your breakfast directly in your room both sweet and savoury. Please send your order through this link by 11:00pm of the previous day. The rooms service costs 10,00€
Lunch Menu
FIZIOSI A PRANZO
Focaccia fatta in casa con passata di carota fior di latte pistacchio
trota affumicata e pomodori confit
16,00€
Burrata ‘nduja scarola
e prosciutto crudo
15,00€
Fettuccine di pasta al pino mugo
con burro di malga e polvere di speck 14,00€
Pluma di maiale iberico aceto balsamico
e verdurine
20,00€
Misticanza selvatica con pollo C.B.T.
Spugna alla patata maionese ai lamponi e chips di riso
14,00€
TRENTINO DOC
Risotto mantecato ai finferli
olio di larice e prezzemolo
14,00€
Tagliere di salumi selezionati
insalata di cappuccio formaggi e pane croccante
14,00€
Canederli agli asparagi
con salsiccia di maiale nero e polvere di porcini
15,00€
Hamburger di manzo Trentino da allevamento bio
18,00€
Gourmet Dinner
STARTERS
Cabbage flan,
Taleggio cheese cream and speck
Corn crepe with leek
and spiced quail breast
FIRST COURSES
Arctic char ravioli, vegetable chips
and foie gras mousse
Tagliolini with chestnut flour
with cheese and coffee powder
Risotto with basil
and confit tomatoes
MAIN COURSES
Mixed boiled meat with black bread sauce, vegetable chips
and smoked mayonnaise
Lamb rack in herb crust
with potato flan
Sea bass fillet, lime,
escarole and tomato gel
The Sommelier recommends:
– Anisos, Rosi € 40,00
– Fratagranda, Pravis € 50,00
– Disìo Blanc de Noirs riserva, Spagnolli € 64,00
Sunday 31st July 2022
Kids Menu
First Course
Pasta with Bolognese souce, tomato sauce, basil pesto or butter
Fresh vegetables soup
Small pasta in vegetable stock
Pasta with philadelphia cheese, ham and green peas
Potato gnocchi butter and sage or tomato sauce
Yellow Rice (Saffron risotto)
Second Course
Chiekn schnitzle
Parma ham with mozzarella
“FRIZZA” omelette with tomato and mozzarella
Cheeseburger
Grilled paillard
Side Course
Zucchini and carrots
Fried potatoes
Roasted potatoes
Wines Menu
Sparkling wines
Piffer Talento Brut Neno 992 276 mesi
Neno produttori d’élite
€ 200,00
Riserva del Fondatore Giulio Ferrari Trentodoc
Cantine Ferrari
€ 180,00
Cuvée dell’Abate riserva 2010
Abate Nero
€ 70,00
Disio Blanc de Noir
Spagnolli
€ 65,00
Ferrari Perlé Trentodoc
Cantine Ferrari
€ 60,00
Der Blauwal Riserva Trentodoc Brut
Cesconi
€ 65,00
Methius Riserva Millesimata Trentodoc
Dorigati
€ 60,00
Pernilo Trentodoc Extra Brut
Bolognani
€ 55,00
Blau Doré Trentodoc Extra Brut Blanc de Noirs
Pravis
€ 45,00
Cimbrus Brut (76 mesi)
A. Nicolodi
€ 45,00
Piffer Diamicton Talento Brut
Neno produttori d’élite
€ 45,00
Tananai Trentodoc dosaggio zero
Borgo dei Possèri
€ 45,00
Maso Nero Trentodoc Rosé
Zeni
€ 45,00
Pfaffe Rosé, Dosaggio Zero Bio
Baldessari
€ 40,00
Abate Nero Trentodoc
Abate Nero
€ 38,00
White wines from Trentino
Veltliner
A. Nicolodi
€ 27,00
Chardonnay “Cadalora”
La Cadalora
€ 30,00
Gewürztraminer
La Cadalora
€ 28,00
Sauvignon Faedi
Bellaveder
€ 32,00
Nosiola L’Ora
Pravis
€ 32,00
Nosiola Raetica Macerata Bio Vegan
Villa Persani
€ 28,00
Manzoni Bianco Bio
Fanti
€ 32,00
Pinot Grigio Performance Bio Vegan
Villa Persani
€ 28,00
Riesling Renano Superiore
Pelz
€ 28,00
Stravino (Chardonnay, Sauvignon, Kerner, Gewürztraminer, Goldtraminer)
Pravis
€ 32,00
Olivar (Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay) Bio
Cesconi
€ 35,00
Anisos (Nosiola, Pinot Bianco, Chardonnay)
Rosi
€ 40,00
White wines from South-Tyrol
Gewürztraminer Nussbaumer
Kellerei Tramin
€ 50,00
Sauvignon Voglar
Peter Dipoli
€ 40,00
Weissburgunder
Griesbauerhof
€ 34,00
Riesling “Praepositus”
Abbazia di Novacella
€ 45,00
Kerner “Praepositus”
Abbazia di Novacella
€ 35,00
Sylvaner
Villscheider
€ 30,00
Manna (Riesling, Gewürztraminer, Sauvignon e Chardonnay)
Franz Haas
€ 45,00
National white wines
Furore Bianco “Fiorduva”
Marisa Cuomo
€ 80,00
Ribolla Gialla “Vinnae”
Jermann
€ 40,00
Vitovska (macerato)
Škerk
€ 50,00
Brežanka (15 varietà storiche, vigneto centenario)
Kocjančič
€ 40,00
Chambave Muscat
La Vrille
€ 32,00
Custoza “San Pietro”
Le vigne di San Pietro
€ 35,00
Pecorino d’Abruzzo “Bianche grilli per la testa” Bio
Torre dei Beati
€ 32,00
French white wines
Riesling Grand Cru “Schlossberg” 2016
Paul Blanck (Alsazia)
€ 75,00
Chinon Blanc Cuvée Les Chesnaies (Chenin Blanc) Biodinamico
Béatrice et Pascal Lambert
€ 45,00
Rosé wines
Buontempo (Pinot Nero Rosato)
La Cadalora
€ 25,00
Lagrein Kretzer
Dorigati
€ 26,00
Teroldego Kretzer
De Vescovi Ulzbach
€ 26,00
Graminé (Pinot Grigio Ramato)
Longariva
€ 28,00
Cerasuolo d’Abruzzo “Ros-ae” Bio
Torre dei Beati
€ 25,00
Red wines from Trentino
San Leonardo 2016 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère)
San Leonardo
€ 120,00
Teroldego Granato
Foradori
€ 70,00
Teroldego selezione “Pini”
Zeni
€ 62,00
Teroldego Riserva Luigi
Dorigati
€ 60,00
Teroldego Riserva Ottavio
De Vigili
€ 52,00
Teroldego Riserva Vigilius
De Vescovi Ulzbach
€ 52,00
Teroldego Riserva Diedri
Dorigati
€ 40,00
Teroldego Sangue di Drago
Donati
€ 35,00
Teroldego Rotaliano
Foradori
€ 32,00
Teroldego Rotaliano Ulzbach
De Vescovi Ulzbach
€ 28,00
Teroldego Rotaliano
Dorigati
€ 28,00
Teroldego Rotaliano Tonalite
De Vigili
€ 28,00
Marzemino Superiore Poiema
Eugenio Rosi
€ 40,00
Marzemino “Ai Dossi”
Longariva
€ 29,00
Casetta Majere
La Cadalora
€ 35,00
Rebo “Massenza Rosso”
F. Poli
€ 28,00
Syrah “Syrae”
Pravis
€ 30,00
Pinot Nero Faedi
Bellaveder
€ 40,00
Merlot Riserva “Tovi”
Longariva
€ 31,00
Cabernet Franc 16-17-18
Rosi
€ 50,00
Cabernet Riserva Quartella
Longariva
€ 31,00
Lagrein Dunkel
Bellaveder
€ 30,00
Lagrein Riserva Bio Pletter
Cesconi
€ 40,00
Trilogia (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)
Bruno Grigolli
€ 50,00
Portico Rosso (Teroldego, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
Fanti
€ 36,00
Tre Cesure 2016 ( Cabernet, Merlot)
Longariva
€ 40,00
Esegesi (Cabernet Sauvignon e Merlot)
Eugenio Rosi
€ 40,00
Fratagranda 2013 (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot)
Grigoletti
€ 50,00
Terre di San Leonardo (Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère)
San Leonardo
€ 30,00
Fuflus 2015 (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah) Bio Vegan
Vallarom
€ 36,00
Marte (Marzemino e Teroldego con appassimento)
Divino (Salizzoni e Dalpiaz)
€ 36,00
Red wines from South-Tyrol
Pinot Nero Schweizer
Franz Haas
€ 65,00
Pinot Nero Riserva Bio
Brunnenhof
€ 54,00
Pinot Nero Riserva Biodinamico Mimuet
Alois Lageder
€ 45,00
Pinot Nero 2016
Gottardi
€ 42,00
Lagrein Riserva
Griesbauerhof
€ 46,00
Lagrein
Alois Lageder
€ 32,00
St. Magdalener Klassisch
Ramoser
€ 28,00
National red wines
Amarone Vigneto Ravazzol
Ca la Bionda
€ 70,00
Barbera del Monferrato Superiore “Le Cave”
Castello di Uviglie
€ 30,00
Barolo
Cantina di Ceretto
€ 70,00
Barbaresco
Produttori del Barbaresco
€ 50,00
Brunello di Montalcino
Mastrojanni
€ 75,00
Brunello di Montalcino
La Magia
€ 65,00
Chianti Classico
Felsina
€ 30,00
Chianti Classico
Castello di Querceto
€ 28,00
Primitivo di Manduria Gocce
Feudi Salentini
€ 45,00
Aglianico del Vulture “Arberesko”
San Martino
€ 35,00
Furore Rosso Riserva (Piedirosso,Aglianico)
Marisa Cuomo
€ 55,00
Montepulciano d’Abruzzo “Mazzamurello” Bio
Torre dei Beati
€ 46,00
Tintilia “Macchiarossa” Bio
Claudio Cipressi
€ 40,00
French red wines
Bourgogne, Côte de Beaune
Savigny-les-Beaune (Pinot Nero) 2013
Domaine Michel Noellat, Vosne-Romanée
€ 82,00
Dessert wines
Vino Santo Trentino 0,375
Castel Toblino
€ 65,00
Merlino 0,500
Pojer & Sandri
€ 40,00
Passito di Gewürztraminer
Bellaveder
€ 35,00
Vino Rosso da vendemmia tardiva Maso Federico
Grigoletti
€ 35,00
Moscato Rosa
Zeni
€ 40,00
10 Vendemmie Tardive (Riesling)
Pelz
€ 35,00
By the glass
Trentodoc Brut (10 cl)
Abate Nero
€ 8,00
White wines
Gewürztraminer(10cl)
La Cadalora
€ 6,00
Nosiola “Raetica” Bio Vegan (10 cl)
Villa Persani
€ 6,00
Riesling Renano Cembrani D’Autore (10 cl)
Pelz
€ 6,00
Rosé wines
TeroldegoKretzer(10cl)
De Vescovi Ulzbach
€ 6,00
Red wines
Teroldego Rotaliano “Tonalite” (10 cl)
De Vigili
€ 6,00
Marzemino “Ai Dossi” (10 cl)
Longariva
€ 6,00
Lagrein Dunkel (10 cl)
Bellaveder
€ 6,00
Dessert wines
Moscato Rosa (5 cl)
Zeni
€ 8,00
10 Vendemmie Tardive (Riesling) (5 cl)
Pelz
€ 8,00
Vino Santo Trentino (5 cl)
Castel Toblino
€ 14,00
Passito di Gewürztraminer
Bellaveder
€ 8,00
Vini selezionati, con servizio Corovin (10 cl)
White wines
Anisos (bianco macerato)
Rosi
€ 9,00
Brežanka (15 varietà storiche a bacca bianca)
Kocjančič
€ 9,00
Chinon Blanc (Chenin Blanc)
Lambert
€ 10,00
Red wines
Teroldego “Granato” Biodinamico
Foradori
€ 15,00
San Leonardo (Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère)
San Leonardo
€ 23,00
Bourgogne Savigny-les-Beaune (Pinot Nero)
Noellat
€ 17,00
Beers
Trentino’s craft beer
AGRI BIRRIFICIO BIO MASO ALTO – 0,33
Selvatica Ipa / Stranger Pils
6,00 €
Beers
Forst Kronen 0,33
4,00 €
Weizen 0,50
6,00 €
Stella Artois alla Spina 0,20
3,00
Stella Artois alla Spina 0,40
5,50 €
Water
Acqua Minerale Surgiva 1 lt
Euro 4,00
Acqua Minerale Surgiva 0,50 lt
Euro 2,50
Allergens
- Cereals containing gluten: wheat, rye, barley, oat, hulled wheat
- Crustaceans
- Eggs and derived
- Fish
- Peanut
- Soy
- Mlk and derived (lactose included)
- Shell fruit: almonds, hazelnuts, walnuts, pistacchi
- Mustard
- Sesame seeds
- Sulphurous anhydride and sulphites
- Lupin
- Mollusks
Some products may be frozen
