Eventi

Gusto alpino

Tutti i giorni dal 9 al 24 settembre a cena

I piatti sanno raccontare mille e una storia.
Protagonisti indiscussi, i gusti schietti delle nostre montagne, la passione, la fatica quotidiana dei contadini e degli allevatori, la qualità eccelsa dei loro prodotti.
I vini, esperienza di abbinamento e di ascolto, per esaltare con entusiasmo e leggerezza il sapore delle pietanze.

Il menù

Niente è come sembra…
“Methius” Trento Doc 2017

Battuta di salmerino, abete rosso, yogurt leggermente affumicato e sorbetto al mais
“Chiaroscuro” kretzer
Trentino Doc 2022 Breccia

Ravioli con formaggio di malga, infuso alle bacche di sambuco e crudo di capriolo
Teroldego “Fuoricampo” 2021 Breccia

“A spasso tra i pascoli di montagna”
Carni ed erbe del nostro Trentino
Teroldego Rotaliano
Riserva “Diedri” 2019 Dorigati

L’idea era lo strudel ma…
“L’oro della Piana” a base di vini delle cantine Breccia e Dorigati

Chef Mattia Dallavalle, Sommelier Cedric Scarafile


€ 75,00 a persona

Evento speciale!

Il 20 settembre, ore 19.30
Cena-incontro con i produttori dei vini proposti in abbinamento al menù:
Cantina Breccia | Cantina Dorigati

Bevande - Corona Dolomites Hotel Eventi

Aperigusto

14 settembre, ore 17.30 – 19.30

Un evento conviviale con produttori locali. Gusto, fra cibo e vini, espressione del nostro generoso Trentino.
Un momento per scambiare due chiacchiere e dare voce ai pensieri che nascono solo assaggiando cose buone!

Parteciperanno all’evento i produttori locali:
Cantina Breccia, momenti a cui brindare
Mito International, pane e diversamente dolci, biologici ma non solo
Aneghe Taneghe, allevamento e carne di alta qualità


€ 30,00 a persona

Bevande - Corona Dolomites Hotel Eventi

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